Aloé vrai

L'Aloe vera, plante médicinale renommée depuis des millénaires, jouit d'une réputation mondiale, notamment pour ses vertus cutanées. Son gel, extrait du cœur de ses feuilles riches en eau et en mucilage, est reconnu pour ses propriétés hydratantes, adoucissantes et cicatrisantes. En plus de ces bienfaits, il renferme des antioxydants puissants, incluant les polyphénols, précieux pour la santé de la peau.

Le suc d'Aloès, provenant des cellules proches de la périphérie des feuilles, contient des hétérosides anthracéniques qui possèdent un effet laxatif. Toutefois, il est important de l'utiliser avec précaution et de manière temporaire, car il peut irriter le système digestif. En revanche, la pulpe d'Aloe vera est comestible et riche en protéines et en diverses vitamines (A, B1, B2, B6, C, E, choline), ce qui en fait un ajout savoureux et nutritif dans des préparations comme les yaourts, desserts et boissons.